C’est au cours du salon SIRHA à  Lyon (69), que les 12 équipes participantes à  la Coupe de France de la Boulangerie, ont montré leurs talents.

Le classement final a été le suivant :

1er : Equipe Paris

Younes AAZIZI, Régis FEREY et Christian GILLET

2ème : Equipe Franche-Comté

Mickael ATHIAS, José ARROYO et Alexandre FIGARD

3ème : Equipe Pays de Loire

Bernard TROCHEL, Bruno GREAUD et Benoit TOUBLANC

http://www.boulangerie-patisserie.net/actualites.php?id=14808