3ème édi­tion du tro­phée « Robert RAIRAT » orga­ni­sé par le CFA du Moulin Rabaud et le Lycée des métiers Jean Monnet à  Limoges.

[fuchia]Le 22.04.2015 au CFA du Moulin Rabaud à  LIMOGES[/fuchia]

Nouveau thème 2015 : Croquembouches (pays du monde) et Religieuse revi­si­tée.
En hom­mage au pre­mier pro­fes­seur de pâtis­se­rie du CFA dont Mr Eric LEBRAUD (l’organisateur)
et moi-même (Christian HILAIRE) avons été ses appren­tis.

[bleu]Membres du jury[/bleu]

Mr LEBRAUD, Mme GAGUET, Mr LACHAUDRU pro­fes­seurs au CFA du Moulin Rabaud à  LIMOGES.
Mme FRAUZIOLE, adjointe au coor­di­na­teur péda­go­gique au CFA du Moulin Rabaud à  LIMOGES.
Mr HILAIRE, Mr PRIMAULT, Mlle GENIN et Mr GUITARD pro­fes­seurs au lycée des métiers Jean Monnet à  LIMOGES.
Mr PRADEAU, Président du syn­di­cat des pâtis­siers de la Haute-Vienne et pâtis­sier à  BOISSEUIL.
Mr GRAPY, Ex-Président du syn­di­cat des pâtis­siers de la Haute-Vienne
Mr CHABAL, Conseiller d’Enseignement Technique et pâtis­sier à  LIMOGES.
Mr HENRION, ancien chef des tra­vaux du CFA
Mr MIGNARD, Président des pâtis­siers de la Creuse
Mrs ROBERT, AZZOUZ, pâtis­siers à  LIMOGES
Mr BORZEIX BESSE pâtis­sier à  TREIGNAC (19)
Mr PONTHIER, Inspecteur Education Nationale

[bleu]Concours Religieuse revi­si­tée[/bleu]

CATEGORIE CAP & BAC PRO (30 can­di­dats)
– 1er prix : ERNJAKOVIC : Religieuse fraise et sa menthe fraiche
– 2ème prix : CHERDOUD : La pas­sion du lit­chi
– 3ème prix : JOUSSE : Religieuse hiver­nale saveurs tro­pi­cales
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CATEGORIE CPS (4 can­di­dats)
– 1er prix : TRARIEUX : Fraicheur prin­ta­nière
– 2ème prix : BOUDINE : Poussin gour­mand
– 3ème prix : LIM : Miss Lytchi

[bleu]Concours Croquembouche (pays du monde)[/bleu]

CATEGORIE CAP & CPS (5 can­di­dats)
– 1er prix : TRARIEUX : Ma terre, mon pays
– 2ème prix : BOUDINE : L’arbre de la diver­si­té
– 3ème prix : LIM : L’amitié sans fron­tière

CATEGORIE BTM (10 can­di­dats)
– 1er prix : CREMMENS : Brazil
– 2ème prix : WOPJALA : Japan art
– 3ème prix : RIPOCHE : Route 66 USA
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CATEGORIE PROFESSIONNEL (2 can­di­dats)
– 1er prix : RABOISSON : France
– 2ème prix : CABRIANA : Venise

Voir toutes les pho­tos :
https://www.dropbox.com/sh/mr22k7cdrv33i7j/AACXqaK2tW2Ehihip6uPQpQsa?dl=0

[bleu]Liste des Participants[/bleu]

  • CFA du Moulin Rabaud de LIMOGES
  • Lycée des métiers Jean Monnet de LIMOGES
  • PROMOCASH
  • LA BOVIDA
  • PATILABO
  • Pâtisserie Sainte-Thérèse LIMOGES
  • Pâtisserie Le Baccara LIMOGES
  • Pâtisserie Le Délices des Gourmets LIMOGES
  • Pâtisserie BORZEIX BESSE TREIGNAC
  • Pâtisserie Les Pradines BOISSEUIL
  • Syndicat des pâtis­siers HAUTE-VIENNE
  • Chambre arti­sa­nale de la pâtis­se­rie de la Haute-Vienne
  • Société PURATOS
  • Société DGF BRIVE
  • Editions DELICEO Mr Bes
  • Magasin pro­fes­sion­nel Ecotel LIMOGES