Résultats du 42ème Concours International des Jeunes Boulangers

[rouge]Ensemble des candidats[/rouge]
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Du 5 au 7 novembre 2012, l’INBP a accueilli à  Rouen les meilleurs jeunes bou­lan­gers de 10 pays : Allemagne, Autriche, Belgique, Danemark, Finlande, France, Luxembourg, Pays-Bas, Suède et Suisse.

[rouge]La Suède grand vain­queur par équipe.[/rouge]
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[bleu]Prix par équipe[/bleu]

Linn DANIELSSON & Susanna SUDERMAN (Suède)

[bleu]Classement indi­vi­duel :[/bleu]

  • 1ère : Susanna SEDERMAN (Suède)
  • 2ème Cecilie RASMUSSEN (Danemark)
  • 3ème Linn DANIELSSON (Suède)

[bleu]Prix par caté­go­ries : [/bleu]

  • Prix du meilleur pain : Maximilien TETARD (France)
  • Prix des meilleurs petits pains au fro­ment : Georg Josef HERMANN (Allemagne)
  • Prix des meilleurs pro­duits en pâte levée sucrée : Susanna Sà€“DERMAN (Suède)
  • Prix des meilleurs pro­duits en pâte levée feuille­tée : Nicolaas VAN WAARDE (Pays-Bas)
  • Prix de la meilleure pièce artis­tique : Rasmus Hagelquist PEDERSEN (Danemark)
  • Prix de la créa­ti­vi­té : Linn DANIELSSON (Suède)

[rouge]Prix du meilleur pain : Maximilien Tétard pour la France[/rouge]
maximilien_tetard.jpg

[vert]Organisation : CNBF – Confédération natio­nale de la boulangerie-pâtisserie française[/vert]

[vert]Administration/accueil : INBP – Institut natio­nal de la boulangerie-pâtisserie [/vert]

[vert]Patronage : UIB – Union inter­na­tio­nale de la bou­lan­ge­rie et de la boulangerie-pâtisserie. [/vert]

[vert]Avec le sou­tien de AG2R La Mondiale et de GDF Suez [/vert]

[vert]Contacts presse :
INBP & Catherine Stéphan LMCCI – Michel Lepeu
02 35 58 17 69 / 02 35 58 17 77 06 07 28 31 30 / 02 35 07 75 25
c.stephan@inbp.com michel.lepeu@lmcci.fr.[/vert]