Résultats du 42ème Concours International des Jeunes Boulangers

[rouge]Ensemble des candidats[/rouge]
participants.jpg

Du 5 au 7 novembre 2012, l’INBP a accueilli à  Rouen les meilleurs jeunes boulangers de 10 pays : Allemagne, Autriche, Belgique, Danemark, Finlande, France, Luxembourg, Pays-Bas, Suède et Suisse.

[rouge]La Suède grand vainqueur par équipe.[/rouge]
vainqueurs_suede.jpg

[bleu]Prix par équipe[/bleu]

Linn DANIELSSON & Susanna SUDERMAN (Suède)

[bleu]Classement individuel :[/bleu]

  • 1ère : Susanna SEDERMAN (Suède)
  • 2ème Cecilie RASMUSSEN (Danemark)
  • 3ème Linn DANIELSSON (Suède)

[bleu]Prix par catégories : [/bleu]

  • Prix du meilleur pain : Maximilien TETARD (France)
  • Prix des meilleurs petits pains au froment : Georg Josef HERMANN (Allemagne)
  • Prix des meilleurs produits en pâte levée sucrée : Susanna Sà€“DERMAN (Suède)
  • Prix des meilleurs produits en pâte levée feuilletée : Nicolaas VAN WAARDE (Pays-Bas)
  • Prix de la meilleure pièce artistique : Rasmus Hagelquist PEDERSEN (Danemark)
  • Prix de la créativité : Linn DANIELSSON (Suède)

[rouge]Prix du meilleur pain : Maximilien Tétard pour la France[/rouge]
maximilien_tetard.jpg

[vert]Organisation : CNBF – Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française[/vert]

[vert]Administration/accueil : INBP – Institut national de la boulangerie-pâtisserie [/vert]

[vert]Patronage : UIB – Union internationale de la boulangerie et de la boulangerie-pâtisserie. [/vert]

[vert]Avec le soutien de AG2R La Mondiale et de GDF Suez [/vert]

[vert]Contacts presse :
INBP & Catherine Stéphan LMCCI – Michel Lepeu
02 35 58 17 69 / 02 35 58 17 77 06 07 28 31 30 / 02 35 07 75 25
c.stephan@inbp.com michel.lepeu@lmcci.fr.[/vert]