La 4e Semaine de l’Excellence Génération Boulangerie, orga­ni­sée par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie, s’est dérou­lée du 22 au 24 novembre 2016 à Rouen. Le Trophées des Talents du Conseil et de la Vente s’est dérou­lé à la Chambre de Métiers et le Concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France à l’Institut National de la Boulangerie Pâtisserie.

Quinze jeunes gar­çons et trois jeunes filles par­ti­ci­paient au 36e concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France ; onze jeunes filles et deux jeunes gar­çons étaient en com­pé­ti­tion pour le 7e Trophée des Talents du Conseil et de la Vente. Pour par­ve­nir à cette grande finale natio­nale, les jeunes avaient pas­sé avec suc­cès les éli­mi­na­toires dépar­te­men­tales puis régio­nales.

La pro­cla­ma­tion des résul­tats a eu lieu le jeu­di 24 novembre dans le cadre d’une soi­rée fes­tive orga­ni­sée au Clos de la Vaupalière à quelques kilo­mètres de Rouen.

Résultats du 7e Trophée des Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie

1ere : Aysenur Oral, de Saint Rambert d’Albon (Auvergne Rhône Alpes).

2e : Audrey Nonet, de    Brain sur Longuenée (Pays de la Loire).

3e : Océane Fleury, de Villers Bocage (Normandie).

4es ex-aequo : Paul BONIER, de Vernouillet (Ile de France), Loïs Jullian, de Graveson (PACA-Corse), Aurore Spaeter, de Luisant (Centre Val de Loire).

talents-sur-scene

 Résultats du 36e concours des Meilleurs Jeunes Boulangers

1er : Stéphane Giroud, de Panissières (Auvergne Rhône Alpes).

2e : Robin BORDERON, d’Angers (Pays de la Loire).

3e : Fanny Mantey, d’Alaincourt (Bourgogne Franche Comté).

4es ex-aequo : Benjamin Auriau, de Giroussens (Occitanie), Killian Ballanger, du Havre (Normandie), Guillaume Comte, de St Julien du Peyrolas (PACA-Corse), Angélique Garaud, de Chaville (Ile de France).

mjb-sur-scene

Honneur aux lau­réats

Deux des 3 pre­miers lau­réats Meilleurs Jeunes Boulangers repré­sen­te­ront l’équipe de France lors du Concours International des jeunes bou­lan­gers 2018 dont la date n’est pas encore arrê­tée.

Les 2 pre­miers « MJB » et la pre­mière « Trophée » seront mis à l’honneur au titre de la Boulangerie, sur la scène du Grand Rex à Paris, le lun­di 13 mars 2017, dans le cadre de la soi­rée des « Rabelais des Jeunes Talents ».

talents-vainqueurs

L’ensemble des lau­réats de cette 4e Semaine de l’Excellence Génération Boulangerie seront invi­tés en jan­vier 2017, au Palais de l’Elysée, avec la délé­ga­tion de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie, à par­ta­ger la tra­di­tion­nelle galette de l’Epiphanie avec le Président de la République.