3ème EDITION DE LA COUPE LOUIS LESAFFRE LES INSCRIPTIONS SONT OUVERTES
Le coup d’envoi de la troi­sième Coupe Louis Lesaffre a été don­né en sep­tembre. Cette com­pé­ti­tion inter­na­tio­nale unique en son genre ras­semble les meilleurs bou­lan­gers à  tra­vers le monde qui s’affronteront, par équipes, lors de la Coupe du Monde de la Boulangerie en 2012.

Créée en 2003, la Coupe Louis Lesaffre s’inscrit dans un cycle com­plet de com­pé­ti­tions (sélec­tions natio­nales, sélec­tions inter­na­tio­nales) dont le point d’orgue est la Coupe du Monde de la Boulangerie.
Les par­ti­ci­pants concourent dans trois caté­go­ries : pain, vien­noi­se­rie et pièce artis­tique. Les sélec­tions natio­nales se dérou­le­ront indi­vi­duel­le­ment entre 2009 et 2010. Les meilleurs can­di­dats dési­gnés dans cha­cune des caté­go­ries consti­tuent une équipe natio­nale com­po­sée de trois bou­lan­gers. C’est cette équipe qui repré­sen­te­ra son pays lors des sélec­tions inter­na­tio­nales orga­ni­sées sur les cinq conti­nents (Europe de l’Ouest, Europe Centrale et Orientale, Asie Pacifique, Amérique du Nord et du Sud, Afrique/Moyen Orient).

Au terme des sélec­tions inter­na­tio­nales, neuf équipes gagne­ront le droit de concou­rir à  la Coupe du Monde de la Boulangerie en 2012, auprès des trois pays vain­queurs de la pré­cé­dente Coupe du Monde de la Boulangerie (France, Taiwan, Italie) déjà  pré­sé­lec­tion­nés

En contri­buant à  rehaus­ser l’image de la bou­lan­ge­rie dans le monde, en démon­trant que le pain peut être un art, la Coupe Louis Lesaffre donne un nou­vel élan à  un métier sou­vent dis­cret. Plus qu’un concours tech­nique, elle consti­tue une vraie aven­ture humaine dans laquelle créa­ti­vi­té, esprit d’équipe et excel­lence sont les maîtres mots.
Incontournable depuis 2003, la Coupe Louis Lesaffre témoigne éga­le­ment de l’engagement his­to­rique de Lesaffre auprès des bou­lan­gers. épau­lé tech­ni­que­ment par l’union pro­fes­sion­nelle EKIP Les équi­pe­men­tiers du Goût », Lesaffre met à  dis­po­si­tion une équipe inter­na­tio­nale d’organisateurs ain­si que ses Baking Centers pour l’accompagnement des can­di­dats.
Les ins­crip­tions pour la troi­sième édi­tion de la Coupe Louis Lesaffre sont ouvertes aux bou­lan­gers pro­fes­sion­nels âgés de 18 à  55 ans. La seconde édi­tion de la Coupe Louis Lesaffre avait mobi­li­sé 40 pays à  tra­vers 90 sélec­tions tota­li­sant 6000 can­di­dats.

Localisation :

  • Amérique du Nord et du Sud : Septembre 2010 – Salon IBE « Las Vegas USA »
  • Afrique et Moyen Orient : Avril 2011 – Salon CREMAI « Casablanca MAROC »
  • Asie et Pacifique : Mai 2011 – Bakery China « Shangai CHINE »
  • Europe de l’Ouest : Mai 2011 Fête du Pain « Paris FRANCE »
  • Europe Centrale et Orientale : Septembre 2011

Pour en savoir plus connec­tez vous sur le site offi­ciel de la Coupe Louis Lesaffre : http://www.coupelouislesaffre.fr/
Contact Presse Nadine Debail
nd@lesaffre.fr
(00.33)3.20.14.80.14
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