La 63ème Foire Internationale de St Etienne accueillera le 3ème Mondial du Pain, du 20 au 25 Septembre 2011. Elle compte 500 exposants sur 42 000 m2 d’exposition et accueille 120 000 visiteurs par an.
Cette manifestation permettra aux consommateurs de découvrir les nouvelles tendances de la boulangerie à  travers toutes les équipes représentées, lors de cette compétition mondiale.
Le Mondial du Pain illustre la capacité de notre profession à  s’adapter aux exigences actuelles de la consommation et de répondre aux attentes des consommateurs.
Aliment ancestral et universel, le pain affiche toute sa modernité et son adéquation avec les besoins d’une alimentation équilibrée.