Les candidats qui ont obtenu la meilleure note dans leur catégorie, lors de la Coupe de France de la Boulangerie à  Lyon au salon SIRHA, sont sélectionnés pour former l’équipe qui représentera la France à  la Coupe d’Europe de la Boulangerie Artisanale, « Les Pellons d’Or », qui aura lieu du 20 au 23 Octobre 2013, dans le cadre du Salon SERBOTEL à  Nantes.

Ainsi ont été sélectionnés pour composer l’équipe de France:

  • Mickael ATHIAS pour le Pain (à  droite sur la photo)

  • Thibaut MARCHAND pour la Viennoiserie (à  gauche sur la photo)

  • Benoit TOUBLANC pour la pièce artistique (au centre sur la photo)


Document « Les Nouvelles de la Boulangerie » 75782 Paris

Lire ausi: http://www.serbotel.com/concours/les-pellons-d-or