Le CFA Simone Veil de Rouen a accueilli le 27 février der­nier la sélec­tion Normande du concours crois­sant au beurre d’Isigny.

Sous la hou­lette de Etienne GOMEZ-LOPEZ les 14 can­di­dats ont don­né le meilleur d’eux-même pour décro­cher le titre régio­nal et une place en finale natio­nale.

Dans des condi­tions opti­mum ils ont démon­tré leur savoir faire et se sont fait plai­sir a réa­li­ser des crois­sants par­faits !!!

 

L’odeur des crois­sants encore tièdes flotte dans le four­nil du CFA Simone Veil de Rouen (Seine-Maritime) en cette fin d’après-midi. Tandis que les quatre jurés éva­luent la pro­duc­tion de cha­cun des 14 can­di­dats, ceux-ci attendent à l’extérieur, dans l’expectative des résul­tats. Les jurés, tous pro­fes­sion­nels dans l’agglomération rouen­naise et ses alen­tours, ont don­né de leur temps pour choi­sir, par­mi les 14 appren­tis nor­mands pré­sen­tés au concours, les deux qui seront rete­nus pour la finale natio­nale à Ifs (Calvados) les 14 et 15 mai pro­chains.

 

William Papin et Camille Moreau de l’INBP · Institut National de la Boulangerie Pâtisserie sont les lau­réats de la sélec­tion régio­nale du Concours du meilleur crois­sant.

Joffrey Poisson du Lycee François Rabelais de Ifs ter­mine 3ème


Félicitations à l’ensemble des can­di­dats et mer­ci au jury !!!