Deux des trois premiers finalistes représenteront l’équipe de France lors du concours International de la boulangerie qui aura lieu à  Berne en Suisse début 2011

1er Valentin LECOEUR (Basse Normandie)

2ème Marine HOULES (Midi Pyrénée)

3ème Anthony BARRALON (Auvergne)

Le podium
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Six autres candidats ont obtenu le titre de « Meilleur Jeune Boulanger de France » et ont été classés 4ème ex-aequo, par odre alphabétique:

Ghislain AUNEAU (Pays de Loire)
Florian BOLZER (Bretagne)
Antoine CHIEUX (Nord de Pas de Calais)
Rudy DESPRET (Bourgogne)
Yann KOGUT (Alsace)
Julien ROBERT (Poitou-Charentes)

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Félicitations à  tous les candidats, aux lauréats, à  leurs enseignants et aussi à  l’équipe du CFA de Châlons en champagne pour la bonne organisation de ce merveilleux concours.

L’équipe enseignante du CFA de Châlons en Champagne

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Félicitations à  Valentin pour son beau travail

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