« C’est le samedi 30 janvier, lors de notre assemblée générale régionale que s’est déroulée au Lycée Saint-Michel de Priziac dans le Morbihan, la finale de la région Bretagne & Pays de Loire du 11ème Concours du Meilleur Croissant au beurre d’Isigny AOP.

19 candidats venus de 10 établissements différents ont concouru cette année pour être sélectionnés pour la grande finale au mois de mai à  Paris.

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Les deux premières places ont été décernées à  deux jeunes filles (Marine Lesobre & Lucile Arondel) issues du même établissement, « le lycée Louis Guillou » à  Rennes. Un grand bravo donc à  ces deux étudiantes et aussi à  leur professeur Patrick Moreau.

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La troisième place revient à  Kabir Hussain du Lycée Saint Michel de Priziac.

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Le jury présidé par notre ami Roger Fargeau, et aidé dans sa tache par des artisans Boulangers de la région à  été impressionné par la qualité des croissants proposés et le savoir- faire des jeunes apprentis. »

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Ludovic RICHARD

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