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Position de départ.
Faire une croix avec deux fois trois brins.

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Les brins du dessous se croisent sur l’avant.

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Les brins qui restent se croisent par dessus en passant sur le brin de droite et sous le brin de gauche. Le tressage doit rester court.

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Retourner le tout avec la clé dessous et l’arrondir. Le pain doit être fait de telle manière qu’un triple pâton se trouve dessus, au milieu.