Une nou­velle recette vient d’être publiée sur le site tech­no­mi­tron.

La Baguette à  la farine d’épeautre sur pâte fer­men­tée.

L’épeautre est une ancienne céréale, réha­bi­li­tée depuis quelques années.

Cette baguette a une cer­taine rus­ti­ci­té, une saveur dif­fé­rente.

Elle peut accom­pa­gner tout type de mets. De plus, elle se conserve bien.

Elle est visible dans la par­tie recettes / pain spé­ciaux