SERBOTEL, se dérou­le­ra dimanche 18, lun­di 19, mar­di 20
et mer­cre­di 21 mars 2007. Ce salon des métiers de Bouche
se posi­tionne, désor­mais, par­mi les « lea­ders » en France.

12ème Coupe d’Europe de la Boulangerie Artisanale : « Les PELLONS D’OR » (9 pays invi­tés)

Le concours est ouvert à  9 sélec­tions natio­nales de pays euro­péens. Depuis la créa­tion de ce concours par la Fédération des Boulangers de Loire-Atlantique en 1993, 15 pays ont déjà  par­ti­ci­pé au moins une fois à  cette mani­fes­ta­tion : Autriche & Allemagne & Belgique & Danemark & Espagne & France & Hongrie & Irlande & Italie & Luxembourg & Pays-Bas & Pologne & Portugal & Suisse et Islande

Descriptif : Chaque équipe com­po­sée de 3 concur­rents devra réa­li­ser en une jour­née de 8 heures :
– Une pièce artis­tique sur le thème « LE CIRQUE »
– Une cor­beille de 6 varié­tés de pains, de formes et de com­po­si­tions dif­fé­rentes
– Un pla­teau de 6 sortes de vien­noi­se­ries de formes et de com­po­si­tions dif­fé­rentes, dont une sorte devra être une vien­noi­se­rie salée.
Date du concours : du 18 au 20 mars
Contact du concours : Martine GUERIN (m.guerin@boulangerie44.org)
Coordonnées : 10 rue de la Jalousie – 44980 SAINTE LUCE SUR LOIRE
Tél : 02 51 13 31 88 – Fax : 02 51 13 31 99 – www.boulangerie44.org