Le rendez-vous des meilleurs boulangers du monde
Deux journées de compétition viennent de s’achever à  Casablanca lors du salon Crémai, avec la sélection internationale de la zone Méditerranée Afrique. L’équipe du Sénégal prendra avec fierté
le chemin de la Coupe du Monde de la Boulangerie, qui se déroulera à  Paris en 2012, dans le cadre du Salon Europain.

UNE équipe Challenger »Â¦
La performance réalisée par le Maroc a aussi été remarquée et gratifiée de la place de challenger. Cette équipe aura peut-être l’opportunité de décrocher une place pour la Coupe du Monde de la Boulangerie. Pour le savoir, il faudra attendre la fin des sélections internationales de la Coupe
Louis Lesaffre, au terme desquelles une annonce officielle sera faite sur le site www.coupelouislesaffre. com en juin 2011 afin de désigner l’équipe challenger » qui ira en finale mondiale.
Le Crémai a accueilli pour la première fois la Coupe Louis Lesaffre. Quatre pays se sont affrontés du 22 au 24 mars : le Maroc, l’Algérie, le Sénégal et la Turquie. Chaque équipe est constituée de trois candidats, qui concourent
dans trois catégories : Pain, Viennoiserie, Pièce artistique.
Cette compétition a été marquée par la convivialité,
notamment entre les candidats. Telle une fratrie, les candidats des différents pays étaient soudés et unis entres eux. Rencontres, découvertes et échanges ont ainsi rythmé ces deux journées. C’est cependant à  très peu de
points d’écart que le Sénégal à  ravi la victoire au Maroc, challenger de cette sélection.
Après la zone Amérique, Europe, Afrique Méditerranée, nous vous donnons maintenant rendez-vous pour la dernière étape des sélections
internationales du 26 au 28 mai pour la zone Asie, avec sept équipes en lice.

Retrouvez le dossier de presse sur :
www.coupelouislesaffre.com