Le rendez-vous des meilleurs bou­lan­gers du monde
Deux jour­nées de com­pé­ti­tion viennent de s’achever à  Casablanca lors du salon Crémai, avec la sélec­tion inter­na­tio­nale de la zone Méditerranée Afrique. L’équipe du Sénégal pren­dra avec fier­té
le che­min de la Coupe du Monde de la Boulangerie, qui se dérou­le­ra à  Paris en 2012, dans le cadre du Salon Europain.

UNE équipe Challenger »Â¦
La per­for­mance réa­li­sée par le Maroc a aus­si été remar­quée et gra­ti­fiée de la place de chal­len­ger. Cette équipe aura peut-être l’opportunité de décro­cher une place pour la Coupe du Monde de la Boulangerie. Pour le savoir, il fau­dra attendre la fin des sélec­tions inter­na­tio­nales de la Coupe
Louis Lesaffre, au terme des­quelles une annonce offi­cielle sera faite sur le site www.coupelouislesaffre. com en juin 2011 afin de dési­gner l’équipe chal­len­ger » qui ira en finale mon­diale.
Le Crémai a accueilli pour la pre­mière fois la Coupe Louis Lesaffre. Quatre pays se sont affron­tés du 22 au 24 mars : le Maroc, l’Algérie, le Sénégal et la Turquie. Chaque équipe est consti­tuée de trois can­di­dats, qui concourent
dans trois caté­go­ries : Pain, Viennoiserie, Pièce artis­tique.
Cette com­pé­ti­tion a été mar­quée par la convi­via­li­té,
notam­ment entre les can­di­dats. Telle une fra­trie, les can­di­dats des dif­fé­rents pays étaient sou­dés et unis entres eux. Rencontres, décou­vertes et échanges ont ain­si ryth­mé ces deux jour­nées. C’est cepen­dant à  très peu de
points d’écart que le Sénégal à  ravi la vic­toire au Maroc, chal­len­ger de cette sélec­tion.
Après la zone Amérique, Europe, Afrique Méditerranée, nous vous don­nons main­te­nant rendez-vous pour la der­nière étape des sélec­tions
inter­na­tio­nales du 26 au 28 mai pour la zone Asie, avec sept équipes en lice.

Retrouvez le dos­sier de presse sur :
www.coupelouislesaffre.com