The Winners are…………….
PAYS BAS – POLOGNE – SUEDE
Les sélections pour la zone Europe ont eu lieu sur le salon Sirha (Lyon – France).
L’espace Tendances Pain du salon a accueilli pour la première fois cette
compétition.
Chaque équipe, fière de représenter son pays, est constituée de trois candidats concourant dans trois catégories :
Pain, Viennoiserie, Pièce Artistique.

Du 22 au 24 janvier 2011, dix pays : Belgique, Croatie, Espagne, Israà«l,
Pays-Bas, Pologne, Royaume-Uni, Russie, Slovaquie et Suède ont participé
à  cette étape de sélection.
Après celle d’Outre Atlantique, elle confirme le niveau d’expertise élevé des participants.

Prochain rendez-vous du 22 au 25 mars 2011 pour les sélections de la zone
Méditerranée Afrique. Celles-ci se dérouleront dans le cadre du salon Crémai
(Casablanca – Maroc). Quatre pays seront en lice pour décrocher la place à  la
Coupe du Monde la Boulangerie.