The Winners are…………….
PAYS BASPOLOGNESUEDE
Les sélec­tions pour la zone Europe ont eu lieu sur le salon Sirha (Lyon – France).
L’espace Tendances Pain du salon a accueilli pour la pre­mière fois cette
com­pé­ti­tion.
Chaque équipe, fière de repré­sen­ter son pays, est consti­tuée de trois can­di­dats concou­rant dans trois caté­go­ries :
Pain, Viennoiserie, Pièce Artistique.

Du 22 au 24 jan­vier 2011, dix pays : Belgique, Croatie, Espagne, Israà«l,
Pays-Bas, Pologne, Royaume-Uni, Russie, Slovaquie et Suède ont par­ti­ci­pé
à  cette étape de sélec­tion.
Après celle d’Outre Atlantique, elle confirme le niveau d’expertise éle­vé des par­ti­ci­pants.

Prochain rendez-vous du 22 au 25 mars 2011 pour les sélec­tions de la zone
Méditerranée Afrique. Celles-ci se dérou­le­ront dans le cadre du salon Crémai
(Casablanca – Maroc). Quatre pays seront en lice pour décro­cher la place à  la
Coupe du Monde la Boulangerie.